Vegetables

View as Grid List
Sort by
Display per page

Banana Steam

Ares adalah salah satu masakan berupa sayur yang berasal dari daerah Lombok .Terbuat dari pohon pisang kepok atau pisang raja yang masih muda dan sudah dibuang kulit luarnya .Biasanya ares diolah dengan bumbu kare dan disantap dengan nasi hangat.
13,000

Artichoke

Cara terbaik untuk mengonsumsi arthicoke adalah dengan memisahkannya dari tangkai, lalu direbus pada air mendidih. Setelah matang, kupas setiap kelopaknya dan rendam beberapa saat dengan vinaigrette, yakni dressing salad berbahan campuran cuka, sari lemon, minyak zaitun, dan beberapa jenis rempah dedaunan. Rasa yang dihasilkan adalah perpaduan segarnya sayuran dengan rasa asin bercampur sedikit manis dan asam.

Arugula - Rocket - Rucola Lettuce

Kandungan dan Manfaat Arugula/Rocket
47,000

Green Asparagus

Batang Asparagus hijau tergolong tebal, jika dibandingkan dengan jenis asparagus lainnya. Berwarna hijau, karena terbentuknya klorofil yang dibantu oleh paparan sinar matahari. Asparagus Hijau memiliki rasa yang unik, yaitu manis semu pahit.Cara mengolah sayuran ini yaitu sebagai sup atau tumis.
75,000

White Asparagus

Asparagus putih didapat karena biasanya petani menutupi batang dengan tanah saat asparagus tumbuh sehingga agar tunasnya tidak terkena cahaya matahari secara langsung. Cara ini menghambat perkembangan klorofil yang membuat tanaman berwarna hijau. Asparagus putih memiliki rasa lebih ringan dan teksturnya lebih lembut. Cara mengolah sayuran ini yaitu sebagai sup atau tumis.

Purple Asparagus

Asparagus ungu akan menjadi hijau gelap saat dipanasi karena pigmen ungunya sendiri hancur oleh panas. Rasa asparagus ungu lebih manis dan lebih lembut dibandingkan yang hijau. Cara mengolah sayuran ini yaitu sebagai sup atau tumis.

Baby Romaine Lettuce

Selada Romaine adalah bahan yang populer diolah menjadi salad, sandwich, wraps dan smoothies hijau. Selada mengandung lebih sedikit nutrisi dari pada sayuran hijau lain, disarankan untuk tidak hanya mengandalkan selada sebagai sumber nutrisi. Memilih selada : Pilih daun dan ujung batang yang reyah dan tidak terlalu cokelat. Idealnya, hindari selada dengan bintik-bintik gelap atau berlendir dan / atau terdapat perubahan warna coklat atau kuning pada tepi daun.
25,000

Baby Chinese Broccoli

Kailan termasuk sayuran yang dapat bertahan lama kesegarannya, di dalam lemari es bersuhu 5-10oC, bisa bertahan antara 7-10 hari.Memasak kailan sebaiknya tidak terlalu lama karena akan menghilangkan kandungan gizinya. Cukup direbus selama 3 menit lalu dicampur dengan bumbu, atau 5 menit ditumis di dalam bumbu. Dengan demikian selain tekstur renyahnya tetap ada, kandungan gizinya pun akan tetap terjaga
25,000

Baby Tunip

Lobak putih dapat diolah menjadi salad, sashimi, sup, ditumis, kimchi, paduan roti lapis, cabai, jus, ikan kukus, atau acar, dan cmpuran soto. Tips memilih dan mengolah lobak : Pilih lobak segar berwarna terang tidak memiliki bagian yang lembek atau cacat dengan daun yang masih segar, simpan lobak di kulkas dalam keadaan kering dan buang daunnya. Meremas remas lobak dan merendam dengan air garam kurang lebih 3 jam sampai layu dan memasak dengan bumbu yang kuat, rasa pahit dari lobak sedikit tersamarkan.
25,000
chat me