Shells

View as Grid List
Sort by
Display per page

Bamboo Shellfish - Razor Shellfish

Rasa daging kerang bambu sangat gurih dan ada semburat rasa manis persis seperti udang segar. Selain diolah menjadi masakan seperti kerang bumbu tauco pedas, daging kerang bambu juga dapat dibuat menjadi kaldu atau diolah menjadi bahan campuran rengginang dan petis. Sebaiknya masak kerang dengan cara direbus terlebih dahulu selama kira-kira lima menit atau dikukus selama empat sampai sembilan menit. Jangan makan kerang yang cangkangnya tidak bisa dibuka. Ini berarti kerangnya sudah mati sebelum dimasak.
45,000

Feather Shellfish

Agar kotoran yang menempel dalam bulu-bulu halus kerang bulu dapat terbuang sempurna, merebus kerang dua kali dengan air rebusan yang berbeda, rebus utuh bersama cangkangnya. Kerang bulu dapat diolah menjadi sup kerang, campurkan irisan jahe untuk membuang bau amisnya. Kerang bulu juga bisa dibuat menjadi gulai kerang. Sebaiknya masak kerang dengan cara direbus terlebih dahulu selama kira-kira lima menit atau dikukus selama empat sampai sembilan menit. Jangan makan kerang yang cangkangnya tidak bisa dibuka. Ini berarti kerangnya sudah mati sebelum dimasak.

Blood Shellfish

Untuk penderita darah rendah, kerang darah sangat cocok dikonsumsi karena banyak mengandung zat besi yang berfungsi membentuk kembali sel-sel darah merah yang hilang. Kandungan zat besinya juga terasa di dalam cita rasanya yang khas, namun tetap gurih di lidah. Kerang darah dapat diolah dengan direbus dan sajikan terpisah dengan saus kacang atau saus cabai, ditumis. Sebaiknya masak kerang dengan cara direbus terlebih dahulu selama kira-kira lima menit atau dikukus selama empat sampai sembilan menit. Jangan makan kerang yang cangkangnya tidak bisa dibuka. Ini berarti kerangnya sudah mati sebelum dimasak.
45,000

Dog Conch Shellfish

Bentuk cangkang kerang gonggong akan mengingatkan kita dengan alat tiup dari kulit kerang namun hanya saja ukurannya lebih kecil. Teksturnya sedikit kenyal dengan rasa yang gurih. Sebaiknya masak kerang dengan cara direbus terlebih dahulu selama kira-kira lima menit atau dikukus selama empat sampai sembilan menit. Jangan makan kerang yang cangkangnya tidak bisa dibuka. Ini berarti kerangnya sudah mati sebelum dimasak.
chat me